जयपुर जिला कलेक्टर के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा टीम की कार्यवाही, चाकसू में कई मिठाई भंडारों से लिए नमूने

जयपुर टाइम्स

चाकसू (निस.) - जयपुर जिला कलेक्टर डॉ. जितेंद्र कुमार सोनी के निर्देशानुसार गठित विशेष खाद्य सुरक्षा टीम ने रविवार को चाकसू कस्बे में खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले कई मिष्ठान भंडारों पर छापेमारी की। टीम ने मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी, जयपुर द्वितीय, डॉ. हंसराज भदालिया के निर्देशन में विभिन्न मिठाई दुकानों से खाद्य सामग्री के नमूने लिए और दूषित खाद्य पदार्थों को नष्ट किया।

छापेमारी के दौरान खंडेलवाल मिष्ठान भंडार से मावा मिठाई, चॉकलेट बर्फी, पनीर, और काजू कतली के नमूने लिए गए। साथ ही, श्री जोधपुर मिष्ठान भंडार फागी मोड, चाकसू से कलाकंद और मावा मिठाई, तथा जोधपुर स्वीट्स कोटखावदा मोड से खीरमोहन, पनीर, और कलाकंद मावा मिठाई के नमूने जांच के लिए इकट्ठा किए गए। इन दुकानों से लगभग 50 किलो दूषित और पुरानी मिठाई नष्ट करवाई गई, जबकि साफ-सफाई की खराब स्थिति के चलते दुकानदारों को इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया।

इसके अतिरिक्त, भगवती जोधपुर मिष्ठान भंडार मोड चाकसू से आटे के लड्डू, मिश्री मावा और फीका मावा के नमूने लिए गए, जबकि ओम सती जोधपुर मिष्ठान भंडार कोथून मोड से कलाकंद और मूंग के लड्डू का नमूना लिया गया। इन दुकानों से भी लगभग 50 किलो दूषित मिठाइयां नष्ट की गईं।

उक्त सभी नमूनों को खाद्य विश्लेषण प्रयोगशाला भेजा गया है, और जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 और नियम एवं विनियम 2011 के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी। आगामी दीपावली पर्व पर शुद्ध खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए इस प्रकार की कार्रवाई नियमित रूप से जारी रहेगी।